ЮЖНАЯ ОЗЕРЕЕВКА. ЛЕФКАДИЯ. АБРАУ-ДЮРСО. МОРЕ.

Южная Озереевка.

В августе, в разгар курортного сезона сложно найти чистое море и немноголюдное побережье. Южная Озереевка - это как раз тот случай, когда в чистой прозрачной морской воде видны камушки и местные жители из Новоросийска предпочитают отдыхать на чистом побережье этого прибрежного поселка.

Абрау-Дюрсо.

Великолепие и живописность этого озера привлекают множество туристов. Но настояющую славу этому месту принесли игристое вино или шампанское, которое здесь стали производить почти 150 лет назад. Здесь на самой посещаемой винодельне мира исторические объекты находятся в обрамлении необыкновенно природы.Отправившись на познавательную экскурсию по Русскому Винному Дому "Абрау-Дюрсо", мы попадаем в удивительный подземный мир, где царит дух настоящего шампанского. Опытный гид не просто проведет нас коридорами производства, позволит заглянуть за кулисы таинства шампенуаза и поможет от начала и до конца пройти путь создания классического игристого вина.Именно здесь Вы станете свидетелем процесса рождения шампанского и узнаете, что же означают таинственные французские слова: "Кюве", "Ремюаж", "Дегоржаж", и в чем отличие классического способа производства от Charmat, познакомитесь с современным производством, а во время дегустации приобретете навыки профессиональных дегустаторов вина. В свободное время на озере мы сможем покататься на лодках и катамаранах по бирюзовой глади озера и приобрести аутентичные сувениры. Фееричным завершением программы будет шоу светомузыкальных поющих фонтанов, где мы предадимся радости брызг и струй воды, створяющих виртуозные танцы под разнообразную музыку, здесь же на озере Абрау-Дюрсо.

Долину Лефкадия не описать одним словом. Здесь сочетаются прохладное влияние Большого Кавказского хребта и теплого Черного моря, тяжелая глина и известняки, славные французские сорта и древние грузинские. Всё это многообразие позволяет делать вина в самых разных стилях. Многообразие микроклиматов, типов почв, высот и уклонов дает большое пространство для выбора сортов. На сегодняшний день насчитывается 23 сорта и разделить их можно на 4 важные группы. Лучше всего понять подходы разных хозяйств долины можно на организованной дегустации прямо на винограднике или винодельне, где вы проследите за всеми этапами рождения вина от приемки винограда до бутилирования, а после продегустируете наши вина и узнаете секреты каждого из них. Традиции и культура Боспорского царства воплощены в Долине Лефкадия в воссозданной рыночной площади Агора, парке с фонтанами, скульптурном ансамбле и других деталях, раскрывающих историю древнегреческих правителей, таких как Царь Дионисий, Царь Митридат, и древнюю историю виноградарства и виноделия в данном регионе, с которой можно ознакомиться на нашей экскурсии. В Долине Лефкадия работает ресторанный комплекс, включающий ресторан "Амфора", винотеку, пиццерию, французский сад, шампань-бар и открытую летнюю площадку, где мы сможем пообедать.