Рецепт лапши с добавлением яблок и корицы разработали ученые СКФУ из Ставрополя

Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали новую технологию производства макаронных изделий. В их состав вошли яблоки и корица, рассказали в управлении по информации и связям с общественностью СКФУ.

«Яблочная лапша обогатит организм витаминами, аминокислотами и белками не хуже, чем многие пищевые добавки», — отметила декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий Наталья Оботурова.

Ученые добавили, что лапша не содержит добавок категории Е и отнесена к разделу экопродуктов.

Ректор СКФУ Дмитрий Беспалов считает, что важно и дальше развивать производство отечественных продуктов.

Напомним, ранее ставропольские ученые создали рецепт инновационного мороженого с добавлением мексиканского огурца.

Фото: управление по информации и связям с общественностью СКФУ

8 августа 2022, 10:50
Общество  Культура, наука 
 
Главное сейчас
за неделю
СВО
 
Лента новостей сегодня
08:28
На Ставрополье 12 апреля пройдёт региональный этап ярмарки трудоустройства
На Ставрополье 12 апреля пройдёт региональный этап ярмарки трудоустройства
06:55
В четверг, 28 марта, на Ставрополье потеплеет
Вчера
21:36
В Железноводске сгорел электрокар
21:11
Ставрополец, утопивший в тазу 5-летнего ребёнка, заключён под стражу
19:42
Проводить массовые мероприятия на Ставрополье будут при согласовании с силовиками
Проводить массовые мероприятия на Ставрополье будут при согласовании с силовиками
19:18
В Ставрополе более 40 родителей школьников написали пробный ЕГЭ по истории
18:48
Борьбу с недобросовестными управляющими компаниями усилят на Ставрополье 
18:11
Ландшафтный пожар площадью 2 тыс. кв.м ликвидируют возле леса в посёлке Подкумок
17:44
Пожар вблизи газопровода случился возле ЖК «Радуга» в Ставрополе 
 
17:21
Ставрополец, толкнувший под машину нетрезвого мужчину, может лишиться свободы на 2 года 
 
Ставрополец, толкнувший под машину нетрезвого мужчину, может лишиться свободы на 2 года
16:16
На Ставрополье годовая инфляция замедлилась до 7,70% и сравнялась с общероссийской
15:26
Передвижной музей «Поезд Победы» приедет в Ставрополь в конце марта
14:41
Для обеспечения пожарной безопасности на Ставрополье закупят 11 беспилотников
Для обеспечения пожарной безопасности на Ставрополье закупят 11 беспилотников
14:01
Крупнейший вуз СКФО зарегистрировал бренд «Кавказское гостеприимство»
13:02
В Карачаево-Черкесии обсудили важность использования исправных приборов
12:52
На Кавминводах отремонтировали три жилых дома за 8,9 млн рублей
12:23
В Ставрополе примут около 600 белгородских детей 
В Ставрополе примут около 600 белгородских детей
11:23
Замначальника Северо-Кавказской железной дороги арестовали за хищение 600 млн рублей
10:19
На Ставрополье будут судить директора завода, незаконно обогатившегося на 26 млн рублей
09:51
В Ставрополе завершили строительство каркаса здания школы на 825 мест
В Ставрополе завершили строительство каркаса здания школы на 825 мест
09:34
В Ставрополе сбитый автомобилем пешеход попал в реанимацию 
09:15
Семья из трёх человек серьёзно пострадала в ДТП на Ставрополье
08:37
В Ставрополе установят пять уличных туалетов с Wi-Fi 
В Ставрополе установят пять уличных туалетов с Wi-Fi
08:11
Туман осложняет движение на дорогах Ставрополя 
06:39
В среду, 27 марта, погода на Ставрополье существенно не изменится
Архив новостей