Рецепт лапши с добавлением яблок и корицы разработали ученые СКФУ из Ставрополя

Рецепт лапши с добавлением яблок и корицы разработали ученые СКФУ из Ставрополя

Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали новую технологию производства макаронных изделий. В их состав вошли яблоки и корица, рассказали в управлении по информации и связям с общественностью СКФУ.

«Яблочная лапша обогатит организм витаминами, аминокислотами и белками не хуже, чем многие пищевые добавки», — отметила декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий Наталья Оботурова.

Ученые добавили, что лапша не содержит добавок категории Е и отнесена к разделу экопродуктов.

Ректор СКФУ Дмитрий Беспалов считает, что важно и дальше развивать производство отечественных продуктов.

Напомним, ранее ставропольские ученые создали рецепт инновационного мороженого с добавлением мексиканского огурца.

Фото: управление по информации и связям с общественностью СКФУ

8 августа 2022, 10:50
Прочитали1632
Общество  Культура, наука 
 
Главное сейчас
за неделю
 
Лента новостей вчера
19:45
В Пятигорске нашли «заботливого» водителя, который сбил мужчину
В Пятигорске нашли «заботливого» водителя, который сбил мужчину
19:18
На Ставрополье руководство организации заплатит штраф за дни без воды
18:42
В Минводах с начала года родились 22 пары двойняшек
18:13
Незаконную свалку площадью около 2 гектаров нашли на Ставрополье
17:42
На Ставрополье за сезон собрали два урожая кукурузы
17:02
Почти 25 миллионов рублей потратят на модернизацию водоснабжения в ставропольском селе
15:08
Свыше 92 миллионов рублей направили ставропольским производителям шерсти в 2022 году
14:43
Бывшего сотрудника мэрии Ессентуков заподозрили в превышении должностных полномочий
14:23
Высокоточный препарат-тест для выявления туберкулёза используют в школах Ставрополья
14:22
«Я выпил, я болею»: пьяного водителя-бесправника остановили на Ставрополье 
13:55
Ставропольца будут судить за участие в религиозном объединении, запрещённом в России 
12:44
В Невинномысске задержали мужчину с 360 капсулами сильнодействующего вещества
В Невинномысске задержали мужчину с 360 капсулами сильнодействующего вещества
12:16
Чемпионат России по скейтбордингу впервые прошёл в Кисловодске
11:53
Большую часть бизнеса в 2023 году освободят от плановых проверок 
11:07
Годовалый ребёнок и двое взрослых пострадали в автоаварии в Будённовске
10:10
Экономические показатели развития Ставрополя улучшились с начала года
Экономические показатели развития Ставрополя улучшились с начала года
09:41
На Ставрополье в аварии со скорой помощью пострадали 2 человека 
09:08
6 медалей привезли батутисты из Ставрополя с международных соревнований
2 октября 2022
17:57
Бесплатные лекции, мастер-классы и розыгрыш билетов пройдут в Пятигорском Театре оперетты 3 октября
17:10
Травмы головы и переломы конечностей получили три человека из-за автоаварии в Пятигорске
16:24
В КБР уничтожили двух вооружённых боевиков, готовивших теракт 
15:23
Ставропольчанка ответит в суде за кражу денег у пенсионера
Ставропольчанка ответит в суде за кражу денег у пенсионера
14:51
Волонтёры Ставрополья продолжают сбор гуманитарной помощи для военнослужащих 
13:34
Ставропольчанка украла телефон у мужчины сразу же после знакомства
12:55
Более 500 участников СВО побывают в Кисловодске после реабилитации
Более 500 участников СВО побывают в Кисловодске после реабилитации
12:20
Первое место занял уроженец Ставрополья на международном турнире по самбо
11:33
Перебегавшая дорогу девушка попадала под колёса автомобиля в Железноводске 
 
11:09
На следующей неделе фонтаны Ставрополя начнут готовить к зиме
10:39
В России завершился мораторий на банкротства и взыскания
В России завершился мораторий на банкротства и взыскания
09:31
Нетрезвая водитель иномарки попала в аварию на Ставрополье
Архив новостей