Ставропольские пчеловоды начали производство крем-мёда с пыльцой, сухофруктами и грецким орехом

На Ставрополье началось производство новых видов мёда — крем-мёда с пыльцой, сухофруктами и грецким орехом, а также майского меда с сублимированной малиной и абрикосом. Одну тысячу тонн реализуют в регионе, в основном через рынки и ярмарки. Также в небольших объемах продукцию ставропольских пчеловодов отправляют в Ленинградскую, Московскую область, Дагестанскую и Чеченскую Республики. Её получение, переработку и реализацию в регионе ведут кооперативы «Пасека Ставрополья» и «Мир мёда», активному развитию которых способствуют и меры государственной поддержки.

— Господдержка пчеловодства в 2019 году составила 5,5 миллиона рублей, в том числе поддержка племенного животноводства — 2,5 миллиона рублей, в виде грантов — 3 миллиона рублей, — рассказал заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Крисан.

Как отмечают в управление по информполитике Правительства СК, ставропольский регион славится своими племзаводами по разведению пчёл. Этому в немалой степени способствует благоприятный климат края и разнообразие дикорастущих медоносов. Так, например, в лесостепной и степной зонах края пчел привлекают ива, клен, липа, белый клевер, каштан, акация, малина, дикие ягодники, донник, одуванчик и другие. Большие площади засеяны гречихой, подсолнечником, эспарцетом, хлопчатником, горчицей, люцерной. Традиционно энтомофильными также являются плодовые и ягодные культуры.