Формирование культуры здорового питания

28 апреля в рамках VIII Международного форума «Кавказская здравница. Инвестиции в человека» прошёл круглый стол «Правильное питание и здоровый образ жизни». Организаторами выступили Торгово-промышленная палата Ставропольского края, НИИ питания Российской академии медицинских наук, комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, фирма «Fortezza flavor Group».

Открыл заседание круглого стола профессор, заведующий кафедрой диетологии и нутрициологии ФПДО Ставропольской государственной медицинской академии Роман Дубовой, подчеркнув, что осознание необходимости следить за своим питанием в последние годы приобретает все большую популярность. По мнению профессора, одним из наиболее эффективных способов оздоровления, как отдельных людей, так и общества в целом является изменение структуры потребляемых продуктов с исключением или значительным сокращением неполезных продуктов и существенным увеличением продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.

Ведущий научный сотрудник лаборатории по изучению структуры и планирования питания населения ГУ НИИ питания РАМН, профессор Арсений Мартинчик выступил с докладом «Здоровое питание: российские проблемы и приоритеты». Об особенностях формирования культуры питания в общеобразовательных учреждениях рассказала заместитель министра образования Ставропольского края Надежда Палиева. Руководитель учебно-научной испытательной лаборатории Ставропольского государственного аграрного университета, профессор Галина Стародубцева сообщила о применении стевии в диетическом питании и для людей, больных сахарным диабетом. По ее словам, стевия – одно из наиболее ценных растений, способствующих повышению уровня биоэнергетических возможностей человека.

Выступление преподавателя кафедры «Биотехнология» Московского государственного университета пищевых производств, профессора Людмилы Войно было посвящено вопросам безопасности пищевых продуктов и сырья.

После обсуждения состоялась дегустация продукции мирового лидера в производстве ароматики – компании «Fortezza flavor Group» и ставропольских предприятий: «Ессентуки-хлеб», «Будённовскмолпродукт», «Эллада», «Сыродел».
3 мая 2011, 17:06
Прочитали4288
Экономика 
 
Главное сейчас
за неделю
 
Лента новостей сегодня
17:15
Жителям Пятигорска предложили украсить главную новогоднюю ёлку города
16:36
На Ставрополье обновили более 6 километров региональной трассы
На Ставрополье обновили более 6 километров региональной трассы
16:05
Акция по сбору еды для курортных котов пройдёт в Кисловодске
14:55
С 2023 года стоимость ж/д билетов в России вырастет на 8,1%
12:50
На Ставрополье жителя Краснодарского края будут судить за разбой 
12:18
В Ставрополе запустили фотоконкурс «Новогодний Ставрополь»
11:26
В Кисловодске строят хореографическую школу почти на 400 мест
10:39
Прокуратура Ессентуков проводит проверку из-за отсутствия отопления в одной из многоэтажек
09:32
Команда ставропольских танцоров «Just Dance» стала лучшей на всероссийских соревнованиях
Вчера
17:52
В Ставрополе почтили память Неизвестного солдата
17:22
Дачница из Невинномысска пырнула знакомую ножом
Дачница из Невинномысска пырнула знакомую ножом
17:19
Ставропольские десантники задержали подозрительных лиц с нацистскими наколками 
16:52
В Железноводске преобразят одну из центральных остановок
15:46
Три человека пострадали в лобовом столкновении автомобилей на Ставрополье
Три человека пострадали в лобовом столкновении автомобилей на Ставрополье
15:25
В Ставрополе пройдёт выставка растений-хищников и насекомых
14:51
В Ставрополе перевозчик маршрута № 37 получил предостережение от краевого миндора
13:53
Малоимущим ставропольцам и детям приобретут ортопедическую обувь
13:09
В Ипатово потушили пожар в торговом павильоне
12:37
В Ставропольском крае в 2022 году реализовали 21 инвестпроект в санаторно-курортной сфере
12:04
Ставрополец украл 13 часов стоимостью 180 тысяч рублей
Ставрополец украл 13 часов стоимостью 180 тысяч рублей
11:24
В Ставрополе развивают медицинский туризм
10:44
В Михайловске 12-летняя девочка попала в реанимацию после ДТП
В Михайловске 12-летняя девочка попала в реанимацию после ДТП
10:12
Дороги Ставрополья обрабатывают от гололёда
09:40
В Новопавловске открылись курсы по оказанию первой помощи
Архив новостей