24 декабря в краевом центре на базе школы № 44 около сотни поваров общеобразовательных учреждений города примут участие в традиционном мастер-классе. Так кулинары смогут не только повысить профессиональные навыки, но и обменяться секретами мастерства, а также рецептами лучших школьных блюд. Регулярное проведение подобных тренингов даёт возможность отработать технологии приготовления блюд в соответствии с нормативами технологической документации, повысить профессиональную компетенцию поваров, ознакомить их с новыми рецептурами школьных блюд и расширить ассортимент продукции, приготавливаемой на пищеблоках городских школ. | ||||||||
| ||||||||