Качество приготовленной в больнице Ставрополя рыбы проверят надзорные органы после жалобы пациентки

В соцсетях недавно распространили фото, сделанное пациенткой одной из больниц Ставрополя. На нём изображён кусок приготовленной рыбы, внутри которой женщина, якобы, обнаружила личинок. Такое происшествие не осталось без внимания министерства здравоохранения Ставропольского края и главного врача больницы.

Была проведена внутренняя проверка, которая не выявила технологических нарушений при приготовлении рыбы: продукт прошел все стадии подготовки (от разморозки до разделки и промывки тушек рыбы) перед термообработкой.

Претензий со стороны пациенток к качеству питания также не отмечалось.

Так как по фото непонятно, чем же «начинена» рыба, и кусок, снятый на фото, не был предоставлен для экспертизы качества, главный врач больницы обратился с письменными заявлениями в Роспотребнадзор, Россельхознадзор и прокуратуру для проверки качества поставленной рыбы и факта произошедшего.

Суточная проба, в обязательном порядке отбираемая с целью контроля за соблюдением требований при приготовлении и реализации готовой продукции, уже передана в надзорные органы. Всем медучреждениям Ставрополья поручено усилить контроль за качеством приготовленных блюд, сообщает Минздрав края.