Ставропольский хлеб получил высокую оценку Роскачества

Эксперты Роскачества приняли решение о присвоении государственного Знака качества батону, произведённому в крае. Ранее Ставрополье наряду с Воронежской и Саратовской областями было названо абсолютным лидером по количеству высококачественного хлеба. По результатам исследования хлеб из нашего края был признан одним из лучших в России по своим вкусовым качествам и рецептуре.

Всероссийское исследование качества хлеба Роскачество проводило совместно с Минпромторгом России в течение года. Эксперты исследовали 176 брендов хлеба из 62 регионов. Проект позволил провести анализ качества продукта на российском рынке и выявить производителей, достойных государственного Знака качества, а также сформировать предложения по развитию отрасли.

Хлеб исследовали по 50 показателям качества и безопасности. Исследование проходило по трём направлениям: на соответствие обязательным требованиям Технического регламента, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.

По результатам лабораторных испытаний батон «Русский» (АО «Хлебокомбинат «Георгиевский») отвечает не только требованиям действующего законодательства, но и превышает действующие ГОСТы. По итогам всех проверок производитель получил право маркировать свою продукцию государственным Знаком качества, который представляет собой пятиугольник со вписанной в него буквой «К», а также участвовать в государственной программе продвижения высококачественных российских товаров.

При изготовлении хлеба производитель использовал качественную и свежую муку высшего сорта. При его производстве не использовались искусственные добавки, красители, подсластители и консерванты. Органолептические показатели хлеба также на высоте. Мякиш хлеба пропеченный, невлажный на ощупь, без комочков и следов непромеса. Также хлеб обладает хорошей пористостью. В нём не зафиксировано наличие плесеней, что может являться характерным нарушением ввиду добавления дрожжей в рецептуру. Фактический вес хлеба соответствует весу, указанному на упаковке, такой вывод означает, что маркировка продукта верна и не вводит покупателя в заблуждение.

Помимо лабораторных испытаний, экспертами Роскачества был проведен технический аудит предприятия, включая определение уровня локализации производства, который подтвердил его российское происхождение: более 95% составляющих хлеба и его упаковки произведены на территории страны.

Полные результаты исследования хлеба доступны здесь.

12 ноября 2018, 09:50
Экономика 
 
Главное сейчас
за неделю
СВО
 
Лента новостей сегодня
06:58
В субботу, 27 апреля, на Ставрополье сохранится аномально теплая погода
05:01
Открытое горение на масштабном пожаре в Невинномысске ликвидировано 
Открытое горение на масштабном пожаре в Невинномысске ликвидировано
Вчера
20:07
Кисловодчанка стала лучшим исполнителем патриотической песни на Международном конкурсе
19:57
В лагере «Гренада» Невинномысска возведут шатёр площадью 300 кв. м
19:39
Почти 400 метров ливневой канализации проложили на улице Пригородной в Ставрополе
19:21
В Ставрополе почтили память жертв ядерной катастрофы на Чернобыльской АЭС
18:59
В СКФУ стартовал медиафорум поддержки и развития студенческих СМИ Северного Кавказа
18:16
Более 1,6 млн. жителей края систематически занимаются спортом на Ставрополье
16:03
В Курском округе перезахоронили останки более 40 неизвестных солдат
15:39
На Ставрополье мужчина подрался с покупателем и чуть не убил владельца магазина
14:57
На Ставрополье адвоката будут судить за мошенничество на 1,35 млн рублей
На Ставрополье адвоката будут судить за мошенничество на 1,35 млн рублей
14:53
В муниципальной конюшне Железноводска родился первый жеребёнок
14:36
В Шпаковском округе нашли ранее пропавшего 77-летнего мужчину
14:29
Ставрополец может победить в конкурсе блогера Литвина и выиграть 2,5 млн рублей
Ставрополец может победить в конкурсе блогера Литвина и выиграть 2,5 млн рублей
13:44
В Кисловодске стало вдвое меньше отказников от уплаты курсбора
13:25
Подборка интересных мероприятий на предстоящие выходные от «1777»
13:17
Пятигорская компания задолжала сотруднице более 230 тыс. рублей
12:21
Подрядчик незаконно присвоил более 1,1 млн рублей при благоустройстве сквера в Будённовске
Подрядчик незаконно присвоил более 1,1 млн рублей при благоустройстве сквера в Будённовске
11:32
В Ставрополе спасатели помогли застрявшей под крышей кунице 
11:19
Владимиров и Гладков пообщались с эвакуированными на Ставрополье белгородскими детьми
11:16
Часть центральных улиц Ставрополя перекроют из-за проведения всероссийского фестиваля «Школьная весна»
Часть центральных улиц Ставрополя перекроют из-за проведения всероссийского фестиваля «Школьная весна»
10:37
Автомобиль перевернулся в поле на Ставрополье 
 
10:34
Во время майских праздников и выпускных в Ставрополе усилят меры безопасности
09:52
Нелегальный торговец клубникой обматерил чиновника в Ессентуках 
08:22
В Кисловодске раздали больше 3 тыс. георгиевских лент
07:09
В пятницу, 26 апреля, на Ставрополье сохранится теплая и ветреная погода
Архив новостей