Самый большой чизкейк в мире, приготовленный в Ставрополе, официально занесён в Книгу рекордов Гиннеса

Напомним, ранее сайт 1777.ru сообщал, что 23 сентября 2017 года, в день 240-летия Ставрополя, российский производитель десертов «Чизберри» преподнёс горожанам необычный сладкий подарок.

Прямо на Александровской площади кондитеры приготовили самый большой чизкейк в мире. На данный момент его занесение в Книгу мировых рекордов Гиннеса официально подтвердилось, сообщает пресс-служба администрации Ставрополя.

Компании вручили соответствующий диплом. Приготовление рекордного десерта заняло около 30 часов. За всем процессом горожане наблюдали посредством онлайн-трансляции на официальном сайте проекта.

Само представление чизкейка произошло грандиозно и масштабно в День города. На глазах собравшихся зрителей весы показали 4 тонны 240 килограммов. Диаметр чизкейка составил 2,8 метра. После его вкусовые качества смогли оценить более 20 тысяч жителей и гостей Ставрополя.

Кстати, рецептура творожного пирога была разработана специально для конкурсного проекта и основана на охлаждении десерта за счёт низких температур, то есть без выпекания. Всего для рекорда понадобилось: 1 500 килограммов творожного сливочного сыра, 761 литр воды, 562 килограмма печенья, 520 килограммов сливок, 456 килограммов сахара, 254 килограмма кондитерского крема, 169 килограммов сливочного масла, 50 килограммов желатина, 8 килограммов соли и 5 килограммов ванилина.