Роспотребнадзор проверил качество кондитерских и хлебобулочных изделий на Ставрополье

Управление Роспотребнадзора по Ставрополью продолжает контролировать качество и безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий. В первом полугодии 2017 года исследовано более 2000 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, находящихся в обороте в крае.

Удельный вес проб, не соответствующих нормативным требованиям по микробиологическим показателям безопасности, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился в 3,3 раза и составил 1,3% (в первом полугодии 2016 г. — 4,4%), по физико-химическим показателям — на 0,5% и составил 0,1%, по санитарно-химическим показателям проб, не соответствующих нормативным требованиям, не выявлено, как и в 2016 году.

Во время надзорных мероприятий забраковано и изъято из оборота 17 партий хлебобулочной и кондитерской продукции объёмом более 100 килограммов по причине реализации продукции с истекшим сроком годности, отсутствия сопроводительных документов, подтверждающих соответствие продукции обязательным требованиям, реализация продукции без маркировки, при отсутствии надлежащих условий.

«Обращаем внимание, что хлебобулочные и кондитерские изделия являются часто употребляемым продуктом. Наиболее высокую эпидемиологическую значимость имеют кремовые кондитерские изделия», — говорится в сообщении.

При приобретении кремовых кондитерских изделий в предприятиях торговли необходимо обращать внимание на следующее: хранение и реализация кремовых изделий должны осуществляться только в холодильном оборудовании при температуре не выше +6°С. Пирожные не должны храниться вместе с сырьем (яйцо, мясо, рыба, овощи, фрукты и пр.) и полуфабрикатами (тесто, охлажденные полуфабрикаты из мяса птицы, свинины и пр.).

«Запрещена реализация кондитерских изделий с кремом в неупакованном виде. До сведения потребителей должна доводиться следующая информация о продукции: наименование пищевой продукции, её состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов», — говорится на сайте управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.

15 августа 2017, 10:02
Экономика 
 
Главное сейчас
за неделю
СВО
 
Лента новостей сегодня
08:58
В Ставрополе к Дню Победы обновят все патриотические граффити
08:21
Пользователи Telegram из России Беларуси и Украины смогут ограничить круг тех, кто сможет присылать им личные сообщения
Пользователи Telegram из России Беларуси и Украины смогут ограничить круг тех, кто сможет присылать им личные сообщения
04:05
В пятницу, 29 марта, на Ставрополье ожидается тёплая весенняя гроза
Вчера
20:55
Женщина и 10-летний ребёнок госпитализированы после пожара в станице Ессентукской
19:59
Три жительницы Ессентуков — первые на Ставрополье обладательницы медалей «Участнику СВО»
19:39
ДТП с участием 4 автомобилей случилось у ж/д переезда в Грачёвском округе 
19:20
Более 6 тысяч единиц сельхозтехники подготовили к полевым работам на Ставрополье
18:40
Канал незаконной миграции из Средней Азии и Закавказья пресекли на Ставрополье
15:56
Председатель Следкома РФ взял на контроль уголовное дело об убитых детях в Ставрополе
Председатель Следкома РФ взял на контроль уголовное дело об убитых детях в Ставрополе
15:46
Фейк о разбросанных минах под видом денег распространяется в ставропольских мессенджерах
15:33
Обновлённая парковка на 30 мест появится на улице Партизанской в Ставрополе
15:18
Поход в стоматологию обернулся для пятигорчанки операцией с угрозой для жизни и длительным восстановлением 
 
Поход в стоматологию обернулся для пятигорчанки операцией с угрозой для жизни и длительным восстановлением
14:30
В Ставрополе все билеты на «Поезд Победы» забронировали менее чем за час
14:09
В Невинномысске осудили попавшего в ДТП автоугонщика
13:11
Иномарка сбила велосипедиста в Минеральных Водах
Иномарка сбила велосипедиста в Минеральных Водах
12:28
На Ставрополье отремонтируют мост через Чёрную балку
12:04
На Ставрополье алиментщик выплатил сыну 780 тыс. рублей к совершеннолетию
09:43
Песков: Дурову стоит обратить внимание на использование Telegram террористами
Песков: Дурову стоит обратить внимание на использование Telegram террористами
09:17
В Ставрополе оштрафовали разобравших машину пешеходов
08:28
На Ставрополье 12 апреля пройдёт региональный этап ярмарки трудоустройства
06:55
В четверг, 28 марта, на Ставрополье потеплеет
Архив новостей